Leírás és Paraméterek
Egykamrás olajsütő, 17L kapacitású YATO YG-04608-tól.
A YATO sütő szinte minden vendéglátóhelyen szükséges eszköz.
krumpli, hús, hal, krokett, zöldség sütéséhez.
Az olajsütő tartály teljes kapacitása 17L. Ezzel szemben a minimális olajszint 6,5 liter, a maximális szint pedig 11 liter.
A 5,0 kW teljesítményű fűtőtestet a vezérlőpanelen elhelyezett potenciométer vezérli. Lehetőség van a működési hőmérséklet 60 ~ 200 °C tartományban állítani.
Ezenkívül a kezelőpanel nagyon tartós polikarbonátból készült védőburkolattal rendelkezik, amely megvédi a panelt a sütés közbeni olajcseppektől. Ennek köszönhetően az olajsütő tisztítása is sokkal könnyebb. Az olajsütőnek van egy további biztonsági előnye, amely automatikusan kikapcsolja a fűtőtestet, amikor eltávolítja a tartályból. Egy további védelem megvédi a túlmelegedést 260 ° C feletti hőmérsékleten.
A YATO sütők különösen előnyös tulajdonsága az ún. "Hideg zóna" alkalmazása, azaz a fűtőelem és a tartály alja közötti hő kibocsátás. Ez a funkció azt a jelenséget szolgálja, hogy a fűtőelem által termelt hő felfelé emelkedik az olaj fűtése közben. Azonban alul az olaj hőmérséklete alacsonyabb. Ennek eredményeként a tartály aljára eső morzsákat és ételeket alacsonyabb hőmérsékletű olajban tártja így nem égnek.
Mind a burkolat, mind a sütő által biztosított fedél kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül.
A YATO olajsütőnek nagyon erős, 240x220x120 mm méretű kosár van, amely műanyag, nem fűtő fogantyúval rendelkezik. Másrészről a speciális kampók lehetővé teszik, hogy a kosár közvetlenül a tartály fölé lógjon, és így minimálisra csökken az olaj fröccsenése a munkaasztalon. Ez jelentősen növeli a munkaállomás tisztaságát és minimalizálja a tisztításhoz szükséges időt.
Az olajsütő 380~400V-es energiával van ellátva, 490x285x360 mm-es, 8 kg súlyú.
| Kapacitás [L] | 17 |
| Méretek[cm] | 49x28,5x36 |
| Anyag | rozsdamentes acél |